Ингредиенты
- 500 г крупных креветок
- 4 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежая петрушка
- Соль и перец по вкусу

Приготовление
1. Очистите креветки от панцирей, оставив хвостики.
2. На разогретой сковороде растопите сливочное масло вместе с оливковым.
3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
4. Выложите креветки на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
5. Вылейте сок лимона и посыпьте нарезанной петрушкой.
6. Подавайте горячими с ломтиками лимона.

Этот ароматный и быстрый рецепт с морепродуктами станет отличным дополнением к вашему столу, особенно в сочетании с бокалом белого вина.

Ингредиенты
- 200 г креветок (очищенных)
- 1 стакан риса для ризотто (арборио)
- 1 л овощного бульона
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г спаржи
- 50 г твердого сыра (например, пармезан)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 мл белого вина
- Соль и черный перец по вкусу

Приготовление
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Спаржу нарежьте на кусочки длиной около 3 см.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачного состояния.
4. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
5. Добавьте рис и готовьте, помешивая, до прозрачности.
6. Влейте белое вино и готовьте, помешивая, пока вино не выпарится.
7. Постепенно добавляйте горячий овощной бульон, по одному половнику, пока рис не впитает всю жидкость.
8. За 5 минут до готовности добавьте в ризотто спаржу.
9. В другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки до розового цвета.
10. Добавьте креветки в ризотто, перемешайте, натрите сыром и подавайте горячим.

Ризотто с креветками и спаржей — это один из вкуснейших рецептов с морепродуктами, который сочетает в себе кремовую текстуру ризотто и нежный вкус креветок.